スタッフ紹介

・Staff Introduction

HACCP認証取得は、お客様とコンサルタントが一緒に取り組むプロジェクトです。
私たちは、単に認証取得を目指すだけではなく、お客様の現場に寄り添い、継続して運用できる仕組みづくりを大切にしています。経験豊富なコンサルタントが、一社一社の状況に合わせて丁寧にサポートいたします。

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  代表取締役/コンサルタント
  中山 敦夫

  ・保有資格

  IRCA Associate Auditor (6076628)
  PCQI
  調理師
  JFS-A/B/Bplus 監査会社代表

  ・コンサルティング実績

  弁当惣菜、容器包装詰食品、清涼飲料水、食肉処理、食肉製品、魚介類加工、製菓、豆腐、製茶、カット野菜、給食設備、ホテル、レストラン　等

  ・メッセージ

  HACCP認証取得は、決して難しいものではありません。
  大切なのは、お客様の現場に合ったルールをつくり、無理なく継続できる仕組みを構築することです。私はこれまで多くの食品関連事業者様をご支援し、それぞれの現場に合わせた改善提案を行ってまいりました。
  「何から始めればよいかわからない」「社内だけでは進めることが難しい」といったお悩みも、一つひとつ丁寧にサポートいたします。
  認証取得はもちろん、その先も安心して運用を続けられる体制づくりまで、皆様と一緒に取り組んでまいります。どんな小さなことでも、お気軽にご相談ください。

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  専務取締役/コンサルタント
  増田 雄亮

  ・保有資格

  IRCA Associate Auditor (6138667)
  PCQI

  ・コンサルティング実績

  製菓、弁当・惣菜、パン製造、大豆加工品、清涼飲料水、食肉加工、水産加工、野菜加工、冷凍食品、給食施設、ホテル、レストランなど、さまざまな食品関連事業者へのHACCP導入・認証取得支援。

  ・メッセージ

  食品安全への取り組みは、認証取得だけが目的ではありません。大切なのは、お客様の現場に合ったルールをつくり、継続して運用できる仕組みを築くことです。
  私は、お客様との対話を大切にしながら、現場で実践しやすい改善方法をご提案することを心掛けています。一つひとつの課題を一緒に整理し、無理なくHACCPを定着させられるようサポートいたします。
  初めて認証取得に取り組まれる企業様も、更新審査や運用改善をご検討中の企業様も、お気軽にご相談ください。お客様の現場に寄り添い、安心して継続できるHACCP運用を全力でサポートいたします。

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  コンサルタント
  中村 賢二

  ・保有資格

  IRCA Associate Auditor (6122603)
  PCQI
  JFS-A/B/Bplus 監査員

  ・コンサルティング実績

  弁当・惣菜、乾麺、とう精、製茶、調味料、食肉加工、水産加工、鶏卵、冷凍食品、給食施設など、さまざまな食品関連事業者へのHACCP導入・認証取得支援。

  ・メッセージ

  前職では事業会社の立場で、ISO 9001・14001・27001の審査対応を担当してきました。審査を「受ける側」として、準備の負担も、指摘を受けたときの戸惑いも経験しています。
  現在は食品分野を中心に、多様な業種のお客様を支援しています。審査される側の気持ちがわかるコンサルタントとして、御社の負担が最小限で済む進め方をご提案します。

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  コンサルタント
  田脇 広大

  ・保有資格

  IRCA Associate Auditor (6230581)
  食品衛生管理者
  中級食品表示診断士
  JFS-A/B/Bplus 監査員

  ・コンサルティング実績

  食肉加工、食肉処理、鶏卵、とう精、製茶、製菓、弁当・惣菜、清涼飲料水、調味料、給食施設など、さまざまな食品関連事業者へのHACCP導入・認証取得支援。

  ・メッセージ

  食肉加工の現場に10年以上身を置いてきました。冷えた加工室での作業、繁忙期の人手不足、日々変わる原料の状態——衛生管理が「言うほど簡単じゃない」ことは、身をもって知っているつもりです。
  だからこそ私は、机上で完成する仕組みではなく、現場の皆さまが明日から続けられる仕組みづくりを大切にしています。「うちでは無理」と感じておられることこそ、まずお聞かせください。

主な対応業種

• 弁当・惣菜製造
• 食肉処理・食肉製品製造
• 水産加工・水産製品製造
• 製菓・パン製造
• 豆腐・大豆加工食品
• 麺類・製麺業
• 漬物・発酵食品
• 冷凍食品製造
• レトルト食品・加工食品
• 清涼飲料水・飲料製造
• 茶・コーヒー・嗜好品
• カット野菜・青果加工
• 農産物加工
• 農産物加工
• 乳製品・ヨーグルト製造
• 調味料・たれ・ソース製造
• 冷蔵・冷凍倉庫
• セントラルキッチン
• 給食施設
• 病院・介護施設給食
• ホテル・旅館
• レストラン・飲食店
• 食品OEM・受託製造
• 通販食品・EC食品製造
• その他食品製造業全般

これまで培ってきた豊富な支援実績とノウハウを活かし、認証取得はもちろん、現場で継続できるHACCP運用までトータルでサポートいたします。