通信教育 HACCPマネジメント大学 ～オンラインHACCPシステム～
スマホでHACCP ネットでどこでも学べる
ネットをひらけば学びがある
HACCP管理・監督者として必要な知識と技術・能力を学びます。HACCPの継続・管理システムにはHACCPを良く理解した指導者が必要となります。新規審査で合格しても1年後には中間審査、2年後には更新審査がありその維持・管理には専門的な知識が必要です。この制度では国際的に通用するHACCPとしてどんな管理をしていくか学びます。
学科・コースの紹介
初級HACCP管理士
履修科目 10単位
衛生の基本は7Sの実践。その定着の方法や仕方を指導。
食中毒の90％は食中毒菌によるものです。その知識を学ぶ。
食品安全のために基本的に守らねばならない一般的衛生管理の指導
HACCP計画書を作成するのは危害分析・管理基準・モニタリング分析。
※資格認定には下記の費用が別途かかります。
食品表示検定対策セミナー
初級オンデマンド講座(5,200円)
資格申し込み2020年5月31日から11月21日まで検定試験6月・11月(受験料5,000円)
中級HACCP管理士
履修科目 20単位
クレームには真摯な対応が必要です。その為の対応の仕方を学ぶ。
問題解決にはトレースバックトレースフォワードの管理。
CCPの管理を確定するための検査・測定機器の校正。その手順を学ぶ
PRP・HACCPを有効に実施するための管理方法やマネジメント方法。
※資格認定には下記の費用が別途かかります。
食品表示検定対策セミナー
中級オンデマンド講座(10,5000円)
資格申し込み2020年5月31日から11月21日まで検定試験6月・11月(受験料8,500円)
上級HACCP管理士
履修科目 30単位
食品衛生法・JAS法等の法律・規制をしっかりと学ぶ。
HACCP内部監査員養成講座で合格する手順と方法を学ぶ。
JFS-A/B規格監査員コースに合格する手順と方法を学ぶ。
国際規格の審査員になるための試験に合格する方法を学ぶ。(資格認定は5日間あり)
※資格認定には下記の費用が別途かかります。
PCQIZoomオンライン受講
テキスト：PCQI証明書発行(受験料118,000円税込)
開催予定2020年10月5日～10月7日、11月25日～11月27日
HACCP管理士資格取得要項
HACCP管理士とは
HACCPに関する基礎から専門知識までの総合的な修得を目的に、HACCPに関する通信研修および資格試験を実施し「HACCP管理士」を認定します。
初級から上級まで各5科目と資格試験で構成され、食品衛生管理の基本や食品の検証からクレーム対応に関する幅広い知識を習得でき実践に活かせます。
自社がHACCP認証している企業さまや今からHACCP認証に取り組む企業さま、HACCP認証に取り組もうとしている小規模施設の飲食店さまなどにアドバイスができる人材になり、食品業界でもとても頼られる資格取得者となります。
または、今後の就職先や転職先でもとても重宝される資格となります。
いまある業務をもっと効率化し、安心安全な食品衛生管理をお客様にお届けするために「HACCP管理士」の認定をぜひおすすめ致します。
HACCP管理士受講資格
受講科目
HACCP管理士になるための手順
HACCP管理士申し込み手順
HACCP管理士研修内容
HACCP管理士受講料